ZYD-DBK吊白塊速測管

• 更新時間：2022-11-17
• 產品型號：
• 廠商性質：經銷商
• 產品品牌：
• 產品廠地：北京市
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ZYD-DBK吊白塊速測管適用於(yu) 粉絲(si) 、米粉、腐竹、麵粉、饅頭、麵條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。

ZYD-DBK吊白塊速測管

【產(chan) 品 簡 介】

吊白塊又稱雕白塊，化學名為(wei) 甲醛次硫酸氫鈉，具有漂白和防腐作用，由於(yu) 對人體(ti) 傷(shang) 害較大，國家明文禁止在食品中加入。本方法適用於(yu) 粉絲(si) 、米粉、腐竹、麵粉、饅頭、麵條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。

【檢 測 原 理】

甲醛次硫酸氫鈉在食物中分解成甲醛、次硫酸氫鈉和二氧化硫。甲醛與(yu) 顯色劑反應生成紫色化合物，與(yu) 比色卡進行顏色比對，得出甲醛含量。

【檢 測 步 驟】

1. 取1g剪碎的樣品於(yu) 10mL比色管中，加蒸餾水（或純淨水）到10mL刻度線，振搖20次，靜置5分鍾；

2. 取1mL上清液至1.5ml離心管中，加入4滴試劑1，4滴試劑2，蓋塞後混勻，1分鍾後，加2滴試劑3，搖勻，5～10分鍾內(nei) 與(yu) 標準比色卡進行顏色比對。

ZYD-DBK吊白塊速測管【結 果 判 斷】

顏色相同或相近的比色卡色階示值乘以10即為(wei) 樣品中甲醛含量(mg/kg)。若顏色超出比色卡標示含量範圍，應將樣品用純淨水稀釋後重新測定，比色結果再乘以稀釋倍數即可。

ZYD-DBK吊白塊速測管【檢 出 限】

2.5mg/kg（以甲醛計）。

【注 意 事 項】

粉絲(si) 、米粉、麵粉、饅頭、麵條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會(hui) 含有少量的甲醛，大約在20mg/kg左右，當樣品的檢測結果顯示甲醛含量大於(yu) 這一數值時，應檢測樣品中二氧化硫的含量是否大於(yu) 國家標準規定值（詳見二氧化硫快速檢測說明書(shu) ）來確定樣品中是否摻入了吊白塊成份。

【儲(chu) 藏條件與(yu) 有效期】

陰涼幹燥處保存，有效期為(wei) 1年，50次。